Description du poste

Nous, c'est la Maison Collet, une entreprise familiale en Auvergne-Rhône-Alpes, reconnue pour son savoir-faire laitier et végétal depuis 50 ans.

Voici en quelques mots notre histoire :
La Laiterie Collet est créée en 1995, à Lentigny (42), pour la création de faisselles et de yaourts.
En 2009, elle est relocalisée à Renaison (42) et bénéficie d'un site de production plus grand et donc plus adapté.
En 2018, nous rachetons la Laiterie Baiko, située à Archamps (74), où nous créons des yaourts gourmands au bon lait de Savoie.
En 2020, nous inaugurons un nouveau site de production "Végétal & Santé", à Renaison (42), où sont produits nos desserts végétaux,
Enfin, nous créons en 2021 notre propre marque végétal "Les Frères Collet".

Et l'histoire n'est pas terminée !

Aujourd'hui, nous recherchons un Assistant qualité (H/F) pour le site de la Laiterie Baiko pour un CDD d'une durée de 2 mois, dès que possible :

Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous participerez à la mise en œuvre et au suivi de la politique qualité.

Missions principales :

- Surveillance et suivi de l'application des bonnes pratiques d'hygiène

- Surveillance du process (CCP, PRPo...)

- Contrôles de la bonne application du plan de nettoyage et désinfection.

- Application et suivi du plan de contrôle des matières 1ères aux produits finis

- Gestion des non-conformités (internes / externes)

- Traçabilité

- Formation du personnel entrant aux BPH et de sécurité

- Diverses missions de support auprès du responsable qualité : révision HACCP, préparation d'audit, rédaction de documents qualité, mise à jour de cahiers des charges, étude food défense

A l’aise sur le terrain et autonome, vous travaillez en collaboration avec les services production et maintenance. Dynamique et force de proposition, vous participez activement au bon fonctionnement du PMS.

 

Profil recherché :

- Vous êtes de niveau bac+2/3 en qualité agroalimentaire ou expérience similaire idéalement secteur laitier.

- Maitrise du pack office.

- Connaissance de TRACEONE serait un plus.

- Vous êtes rigoureux(e), d’un naturel ouvert et vous appréciez le travail sur le terrain

 

Durée du contrat : 2 mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD

 

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